Cari amici, è vero che personalmente ritengo che chi ha la fortuna di amare e di essere amato debba festeggiare ogni giorno dell'anno, ma quantomeno il giorno di San Valentino ci dà la possibilità di elaborare qualche piatto nuovo e sfizioso. Da noi potete mangiare alla carta arricchita da tutti i...
INGREDIENTI 4 tuorli 3 dl di latte 1 cucchiaio di caffè solubile 80 gr. di zucchero di canna 1 cucchiaino di fecola PREPARAZIONE In una casseruola, lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e versare, un pò alla volta, il latte caldo, tenendone da parte qualche cucchiaio. Mettere il composto sul fuoco e portarlo quasi ad...
Tortino di porri e patate servito con crema di topinambour Le salse: bagnetto verd e russ, bagna d’infern, salsa d’avije,cugna e mostarda Il Gran Buiî: fiocco e spalla di manzo, costata magra e grassa… …lingua, testina, cotechino, gallina, vitello e coda di manzo. I contorni: patate, zucchine e carote...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 G Bianchetti 2 Uova 3 Cucchiai Formaggio Prezzemolo Tritato Farina Bianca Abbondante Olio Per Friggere Sale PREPARAZIONE Sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo e il sale. Lavate i bianchetti e puliteli da erbette e sassolini; scolateli molto bene e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto...
Cari amici, Dopo il successo del primo apericena e le vostra soddisfazione non potevo certo sottrarmi all'impegno di organizzarne un altro! Per cui vi aspetto DOMENICA 16 FEBBRAIO DALLE 18 ALLE 21 Ricchissimo buffet con specialità cucinate al momento dalla sottoscritta e Vini piemontesi in degustazione al calice 1 calice € 9 2 calici €...
