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A LaRavaelaFava i buongustai li coltiviamo sin da piccoli!
ANGELICA ALLE PRESE CON I NOSTRI GNOCCHETTI AL BRA E I TORCETTI CON LA CREMA AL MASCARPONE... GNAM! Grazie Angelica, Torna presto con mamma e papà❤️
Ricetta 65: Tortino di asparagi servito con fonduta di Bra
INGREDIENTI Per 10/12 persone PREPARAZIONE Fate bollire 100 gr di asparagi in acqua salata. Quando saranno bolliti frullateli con un po' di acqua di cottura in modi da renderli una crema.Tagliate a rondelle sottilissime 30gr di porro e fatele soffriggere in olio e burro, una volta dorate aggiungete 150 gr di asparagi tagliati...
Altri piatti mica male
Tris di tajarin verdi al burro e Castelmagno, risotto asparagi e zafferano e raviolone ai fiori di zucca e burrata servito in crema di Bra I ravioli ai fiori di zucca e burrata bollono… Mix di antipasti bis Mix di antipasti Salame della duja e formaggi tipici serviti con...
Le nostre specialità pasquali
Ecco un po' di piatti di Pasqua e Pasquetta! Le nostre Pennette “LaRavaelaFava” Carnaroli in risotto agli asparagi, tomino e Castelmagno Bianco di branzino, asparagi e timo Il capretto è cotto a puntino… Cuoco felice! Tris di primi … Gnam! Agnolotti di carne al burro e salvia Filetto alla...
Pasqua e Pasquetta in trattoria!
Pasqua e Pasquetta tra lavoro, buon cibo, clienti felici, bimbi con il sorriso... La mia Pasqua non poteva essere migliore! Spero che tutti voi l'abbiate trascorsa serenamente e allegramente come me, Luca e tutto il nostro staff. Un ringraziamento speciale a Anna Rocco e Felice Accame, proprietari della libreria Odradek, che hanno...
Diego Muzzini e le sue foto in trattoria
Diego Muzzini, nato a milano nel 1978, attualmente per mangiare fa l' impiegato e per vivere il fotografo. Così continua descrivendo la sua passione : - Mi definisco un "fotoamatore giovane" nonostante i miei 35 anni suonati: infatti solo due anni fa mi accosto alla fotografia, così quasi per gioco. Un...
Ricetta 64: Torta pasqualina
INGREDIENTI - 350 gr di spinaci - 150 gr di ricotta - 50 gr di parmigiano - 20 gr di pecorino - 2 confezioni di pasta sfoglia - 5 uova - sale - pepe PREPARAZIONE Pulite e quindi lessate gli spinaci in una pentola con il coperchio per 5 minuti in acqua salata. Fatto questo, scolatela e strizzatela molto...
